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家常下饭菜宫爆鸡丁的做法

2019-05-14 23:14:32 | 来源: 金融

宫爆鸡丁的材料鸡胸肉1个大的土豆相克食品2个青椒相克食品2个红制辣椒(老干妈)1~2勺豆瓣(辣椒)【没有可以不放】1~2勺酱油2~4勺白糖相克食品适当盐适当料酒适当玉米相克食品淀粉适当咖喱粉(不喜欢的可以不放)适当葱适当 宫爆鸡丁的做法图片步骤,怎样做宫爆鸡丁好吃?

准备了鸡胸、土豆、辣椒

先掩鸡胸肉。切好鸡胸肉块。

倒料酒、玉米淀粉、盐、咖喱粉(不放也能够),搅拌匀均。

再放葱,搅拌均匀。

搅拌好了,放边。

切好土豆块

倒油,多点,大火,炒土豆,放点盐。

炒土豆进程中,顺便切辣椒,省时间。

拿来老干妈和豆瓣(没有可不放,或换方法,去看下面小贴士)

老干妈1~2勺+豆瓣1~2勺,酱油2~4勺(我的全是2勺,挺辣哈~)

再放点白糖,根据你的口感。

搅拌匀均好了。【如果你们承受不了辣度的话,可以减少放量~】(2014.9.4,老干妈1勺、豆瓣1勺、酱油3勺,白糖还是1勺,色采很漂亮,吃了不怎样辣,味道挺不错~不过我喜欢特辣,还是多放。嘿嘿~)

土豆炒好之前,调小火1分钟,降降温。然后放进盘子。不需要倒油,直接放辣椒炒,不1会儿出锅。

掩好了鸡胸肉。倒点油,鸡胸块放进锅里,要小火,由于生鸡肉里有水,容易油溅了。

炒到不再溅了,调中火,直到炒熟了。

中间分开,搅拌好的辣椒倒下来。【注意 油溅】。搅拌后,鸡肉也混合。【有的容易黏锅,】

土豆和辣椒全倒下来

炒1炒,直到混合。先尝尝,咸不,糖适当不。如果咸的话散少许糖,炒均匀。然后关火。

出锅喽~~挺辣~~微微甜~~

美食天下菜谱大全温馨提示:

第9步,老干妈和豆瓣,家里没有的话。可以换方法。

1.弄来0~4个干辣椒,切啥样都随意,只要里面辣椒籽在就行,切好了,放进碗里。

2.酱油5到7勺,根据你的口味。

3.放点白糖,1勺就行。尽量别放太多,否则会太甜。

搅拌好了,在第106步倒入。

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