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厨房与餐厅的隔墙

2019-02-02 00:40:20 | 来源: 军事

厨房与餐厅的隔墙 酒店厨师与餐厅厨师的区别?问题详情:我是一个刚从职校毕业的学生,刚刚在一家五星级酒店参加工作,做的是西餐,有人说酒店厨师与餐厅厨师区别很大请问区别是什么?推荐回答:酒店里的总得来说,做酒店厨师,首先手艺要好,有自己的特色菜系,办理酒席,和管理厨房都分别需要人来安排,等于一人一岗位,每个厨师菜系划分,比如香辣一个厨师烧,红烧一个厨师烧,炒菜一个厨师烧,汤锅一个厨师。

保证基本每次来的客人菜肴口味没差距。

口味稳定,特色明显,装盘讲究。

基本属于酒店。

再说餐厅,餐厅这个概念很笼统,小饭店也属于餐厅,快餐也属于餐厅。

一般餐厅的菜基本出自一个人手,所以菜系,煎炒烩炸,都一个人。

首先餐厅店一般不大,请不了那么多人,第二,餐厅属于半快餐,正餐都酒店里。

第三,餐厅要求快,上菜快,出菜快,对基本功要求高

厨房与餐厅的隔墙

总得来说,你说酒店和餐厅厨师差距,整体来说,酒店要求高一点,餐厅一般味道适中就行。

酒店的厨师可以去餐厅的厨房做事,餐厅的厨师不一定有可以去酒店上班的技术。

厨房该不该和餐厅隔开?问题详情:厨房该不该和餐厅隔开?推荐回答:您好!装之家小编帮你专业解答疑惑,(如果你在生活起居遇到的疑问欢迎随时咨询小编)通常在我们设计装修中,厨房和餐厅无疑是极其重要的,好的设计不仅决定了房屋的整体风格、布局,也能使人们在日常功能使用的时候得到享受。

上边提问者所说到的厨房该不该和餐厅隔开?如何设计厨房和餐厅的布局...下来同样是小编的想法;(有什么不对的或者你有好的想法建议都可以在下边评论,我会及时的回复到你)首先厨房它分为两种空间,一种是常见的封闭式;二一个就是大户型经常看到的开放式厨房;1.先说下普通家庭中经常见到的封闭式厨房:我们都知道在家做饭是每天家人要做的事情,国民的烹饪方式决定了油烟量多少,这个很难避免的O(∩_∩)O哈哈~ 因此对多经常做饭的家庭来说,封闭式的餐厅与厨房的隔断装修是的选择,屋内不仅没有了油烟味的缭绕,而且还 能闻到植物的清新和芳香。

你可以选择木质的门框或者是无框的玻璃一门来实现。

封闭式的隔断装修采用移门隔断,既解决了厨房里的油烟问题又解决了我们的空间 视觉问题,达到了一个双赢的目的。

2.在谈下开放式的厨房:如果我们在家里做饭的次数很少,或者主要是烘培类的做饭方式,开放式厨房餐厅隔断可能是个好的选择。

在这种设计,主要是利用吧台的隔断,这样产生的空间感比较大,而且隔断占用面积也小,

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