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肉末土豆丝的做法

2019-05-14 20:04:10 | 来源: 军事

肉末土豆丝的原料:土豆、猪肉

肉末土豆丝的配料:红油辣椒酱、芹菜、葱、蒜、白醋、花椒油、鸡粉、盐、花生油

肉末土豆丝的做法:

1、土豆两个,瘦肉,红油辣椒酱,芹菜,葱,蒜,白醋,花椒油,鸡粉,盐

2、土豆刨成细丝,用清水泡3次沥水待

3、瘦肉加少量姜剁成肉末,用生粉,蚝油,生抽,鸡粉,胡椒粉,料酒各少量腌味半小时

4、芹菜,葱花切碎,蒜切细

5、锅里放油,肉末过油,捞出再剁细,锅里再放油大火爆香蒜,辣椒酱,放土豆丝快速炒匀,放肉末,炒匀,随着放鸡粉,盐,白醋各少量,炒匀,随着放少量花椒油便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、土豆减肥是好招。土豆产能低,怎样还容易让人产生饱腹感呢?赵法汲教授介绍,这是由于薯类食品富含柔软的膳食纤维。

2、味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。

3、土豆的营养价值非常高,每周平均吃上5至6个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

4、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有医治功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

5、高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

6、土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长时间服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺少的钾。

食品相克:

1、土豆既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几10种美味菜肴,还可强化和膨化。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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